TURRON YEMA QUEMADA, PLANELLES DONAT.

250GR.  Es especialmente apreciado y característico en Cataluña. Se elabora a partir de una base de almendras molidas y mezcladas con yema de huevo. Posteriormente la parte superior del turrón se quema con una fina capa de azúcar y una plancha caliente para conseguir así una textura más sofisticada